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新法瓜果切雕秀：花的梦幻组合
【精品图书推荐】
新法瓜果切雕秀：花的梦幻组合


作者
：
 李加乐
ISBN
：
 7501947732
页数
：
 91
开本
：
 16开
封面形式
：
 简裝本
出版社
：
 中国轻工业出版社
出版日期
：
 2005-5-1
NT$
：
 152
相关图书 内容简介 本书目录 作者介绍
        


配送说明： 国际快递 ， 海运邮递 。
付款说明： 1. VISA、MASTER線上刷卡 2. 信用卡传真刷卡付款 3. 邮政划拨 4. 银行汇款
　内容简介 　
  本书所展现的瓜果切雕造型是充分运用新型异形组合模具刀的功能，以几何构图变幻出各种花卉图案，使其在食品雕刻造
　本书目录 　
  用具介绍
刀具
餐具
花形组合
3瓣花形
4瓣花形
5瓣花形
7瓣花形
8瓣花形
9瓣花形
　作者介绍 　
  李加乐，高级中式烹调技师，国家中式烹调高级考评员。现任内蒙古自治区通辽市餐饮服务职业技能培训学校校长。先
 


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