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| 丛书标题 |
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美食营养全书
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| 作者 |
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李敏
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| ISBN |
： |
7807280468
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| 页数 |
： |
159
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| 开本 |
： |
40开
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| 封面形式 |
： |
简裝本
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| 出版社 |
： |
广东经济出版社
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| 出版日期 |
： |
2005-7-1
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| NT$ |
： |
226
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配送说明： 国际快递 ， 海运邮递 。
付款说明： 1. VISA、MASTER線上刷卡 2. 信用卡传真刷卡付款 3.
邮政划拨 4. 银行汇款
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一套科学实用，物超所值的家庭营养必备参考书。
一日三餐不止是“吃饱、吃好”，而是怎样吃才能吃得美味、吃进营养、吃出健康。早在公元390年，古希腊名医希波克拉底就曾说过：“让食物成为你的药物、而药物成为你的食物。”
今天，怎样编制一张既科学又实用的健康美食菜单还是让人们费尽心思。科学的、营养均衡的饮食方法，虽然很难在一夜之间实现，但本丛书编者力求在书中将最佳营养学知识用于实际生活之中，帮助读者改进饮食结构并设计出适合自己的营养膳食进补方案。
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各种常见五谷杂粮的最佳营养摄入方案、选购储存方法、食物搭配宜忌。教您怎样吃进营养、吃出健康。五俗杂粮营养功效分析、食疗良方：营养健康我做主！
“五谷营养方案”：教您怎样吃进营养，吃出健康。常见的五谷杂粮是人们生活中必不可少的主食，它的营养成分以及吃什么，怎样吃一直是大家所关心的问题。本丛书中的《五谷营养方案》一书为您介绍常见的近70种五谷杂粮的营养功效、适用人群、适用分量；为您分析五谷杂粮中富含的人体每日必需的营养素、维生素及矿物质；教您怎样食用才健康；为您提供科学实用的五谷杂粮最佳主食营养摄入方案。
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五谷类最佳营养方案
大米
小米
糯米
玉米
黑米
高粱米
小麦
大麦
青稞
燕麦
荞麦
芡实
薏米
杂粮类最佳营养方案
豆类及豆制品营养风向标
黄豆
蚕豆
绿豆
红小豆
豇豆
芸豆
花豆
红豆
扁豆
豌豆
黑豆
豆奶
豆浆
豆腐
淡豆豉
杂粮类营养风向标
红薯
山药
芋头
南瓜
莲子
花生
大枣
……
五谷杂粮与其他食物的“鸳鸯”
五谷杂粮中的“抗癌高手”
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