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| 丛书标题 |
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尚锦健康99系列
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| 作者 |
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陈忠明
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| ISBN |
： |
7506435098
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| 页数 |
： |
95
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| 开本 |
： |
小16开
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| 封面形式 |
： |
简裝本
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| 出版社 |
： |
中国纺织出版社
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| 出版日期 |
： |
2005-9-1
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| NT$ |
： |
238
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配送说明： 国际快递 ， 海运邮递 。
付款说明： 1. VISA、MASTER線上刷卡 2. 信用卡传真刷卡付款 3.
邮政划拨 4. 银行汇款
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本书收录了99道家常汤类的的菜例，配有精美的图片，每道菜后都附有宜食的人群及功效。内容涉及煲、汤、羹的作法，如风鸡狮子头、苦瓜肉片汤、西瓜密瓜羹。
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煲
1 风鸡狮子头
2 沙锅白肉
3 干豆条肉煲
4 肉酿面筋煲
5 玉米咸肉煲
6 笋瓜咸肉煲
7 腊肉莴笋煲
8 猪蹄煲
9 黄豆猪蹄煲
10 腐乳猪蹄煲
11 淡菜炖猪蹄
12 肥肠煲
13 沙锅炖酥腰
14 沙锅蹄筋
15 沙锅牛筋煲
16 枸杞炖牛冲
17 羊排煲
18 臭豆腐黄豆煲
19 沿淮烧鸡煲
20 番茄鸡肉煲
21 平菇炖鸡
22 人参炖鸡
23 腐竹风鸡煲
24 沙锅鸡爪翅
25 芦荟鸡爪煲
26 蘑菇炖仔鸡
27 蘑菇炖仔鸡
28 天麻炖仔鸡
29 花生米炖肫花
30 白灵菇鸡鸡肝煲
31 乌鸡白凤煲
32 芋艿鸭块煲
33 牛蒡老鸭煲
34 春笋鹅掌
35 沙锅风鹅豆腐
36 鸡火鱼皮煲
37 蒜子（鱼回）煲
38 昂刺鱼煲
39 咸肉咸鱼煲
40 咸肉咸鱼煲
41 带鱼煲
42 蟹黄茶馓煲
43 杂炖煲
44 蘑菇腐竹煲
45 龙虾煲
46 沙锅酥鱼煲
47 沙锅塘鳢鱼
48 田螺酿肉煲
49 老鳖煲
50 青蟹年糕煲
51 沙锅鱼肚
52 豆豉牛蛙煲
53 咸菜墨鱼煲
54 酸辣鱿鱼煲
……
汤
羹
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