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| 作者 |
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阿香
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| ISBN |
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750643105X
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| 页数 |
： |
344
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| 开本 |
： |
203×139×20毫米
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| 封面形式 |
： |
简裝本
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| 出版社 |
： |
中国纺织出版社
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| 出版日期 |
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2004-11-1
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| NT$ |
： |
188
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现代家庭美厨丛书。
这是一本专门介绍各色素菜烹饪方法的书。本书不仅介绍了我国蔬菜的烹调方法及其特点，还介绍了相关蔬菜的营养价值、食用疗效等方面的内容，特别适合现代家庭使用，也可供从事餐饮业的专业人员参考。
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一瓜类
二茄果类
三叶菜类
四茎菜类
五根菜类
六豆类
七菌藻类
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