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| 作者 |
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张建业
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| ISBN |
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7302127921
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| 页数 |
： |
442
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| 封面形式 |
： |
简裝本
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| 出版社 |
： |
清华大学出版社
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| 出版日期 |
： |
2006-6-1
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| NT$ |
： |
361
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配送说明： 国际快递 ， 海运邮递 。
付款说明： 1. VISA、MASTER線上刷卡 2. 信用卡传真刷卡付款 3.
邮政划拨 4. 银行汇款
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本书系统阐述了餐饮市场营销的基本理论、理念和方法，具有鲜明的科学性和可操作性，它结合了餐饮行业的特征和实践，从营销角度为餐饮企业的经营与管理提供了运作上的知识和策略。书中还配有不少典型案例和练习自测题，具有行业指导的现实意义。
本书可作为高职高专餐饮管理专业及成人教育或培训的教材，还可以作为餐饮企业中、高级管理人员的业务用书，以及中等职业学校餐饮管理专业教师的教学参考用书。
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第一章 餐饮市场营销导论第二章 餐饮市场营销环境及顾客购买行为分析与管理第三章 餐饮市场营销信息的分析与管理第四章 餐饮目标市场营销决策第五章 餐饮产品决策第六章 餐饮价格策略第七章 餐饮市场促销与推广第八章 餐饮市场销...
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