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| 作者 |
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夏金龙
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| ISBN |
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7538433732
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| 页数 |
： |
223
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| 开本 |
： |
16开
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| 封面形式 |
： |
简裝本
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| 出版社 |
： |
吉林科学技术出版社
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| 出版日期 |
： |
2007-1-1
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| NT$ |
： |
114
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暂时缺货
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居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。
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第一章 拌，炝，卤
第二章 酱，熏，冻
第三章 汆，粉，熬，炖，煮
第四章 炸，熘，爆，妙，烹
第五章 烧，焖，扒，煎，■，贴
第六章 烤，酥，蒸，■，煨
第七章 拔丝，挂霜，密汁
第八章 火锅，沙锅
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