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长保质期食品质量指南热处理-无菌包装
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作者
：
 [瑞典]Bernhardvo
ISBN
：
 710910754X
页数
：
 223页
开本
：
 28cm
出版社
：
 中国农业
NT$
：
 456
相关图书 内容简介
暂时缺货

配送说明： 国际快递 ， 海运邮递 。
付款说明： 1. VISA、MASTER線上刷卡 2. 信用卡传真刷卡付款 3. 邮政划拨 4. 银行汇款
　内容简介 　
  全书共分十九章，主要内容包括UHT加工工艺；无菌灌装；灭菌效果；双氧水灭菌剂；包装材料；UHT工艺和无菌灌装中微生物学的应用；牛乳在加工过程中的变化等。
 


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