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| ISBN |
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7501952027
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| 出版社 |
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中国轻工
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| 出版日期 |
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2006-1-1
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| NT$ |
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266
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黄山毛峰的产地，覆盖了黄山山脉南北麓的徽州区、黄山区、歙县、休宁县等地。这些地方山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密，气候温和，雨量充沛，土层深厚，质地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性，十分适宜茶树生长。优越的生态环境，为黄山毛峰的自然品质风格形成创造了极其良好的条件。
黄山天下奇，毛峰悠韵长！黄山毛峰名列中国十大名茶之列，曾名“黄山云雾茶”，黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，毛峰茶即在如此环境中诞生。本书为你讲解了黄山毛峰这一名茶从采摘、炒制、贮藏到泡饮的一系列要诀，更有黄山毛峰的茶礼茶俗、保健功效、美味茶肴的介绍，让你在一览黄山独特文化的同时，也领略黄山毛峰的典雅气韵！
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第一章 黄山天下奇
雄奇风光冠天下
灿烂文化传中华
妙绝茶地为翘楚
第二章 毛峰悠韵长
自古黄山有灵芽
中华茶史添异彩
薪火相传珍天下
第三章 珍品巧制作
黄山毛峰的茶树品种
黄山毛峰的采摘制作
黄山毛峰的色香味形
黄山毛峰的贮藏要领
第四章 泡饮得真谛
黄山毛峰的泡饮要诀
黄山人的茶礼茶俗
黄山名泉泡名茶
黄山毛峰的保健功效
第五章 美誉天下传
黄山毛峰的美味茶肴
黄山毛峰的诗文美誉
黄山毛峰的名茶荣耀
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