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| ISBN |
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7501953198
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| 出版社 |
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中国轻工
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| 出版日期 |
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2006-5-1
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| NT$ |
： |
76
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三色猪心煲、干煸牛肉丝、芦笋鸡块、爆炒虾仁……你是否对这些荤菜谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋，100个偷懒高招，健康荤菜超快做！本书精选了数十道快手荤菜，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！
吃出健康，品出美味！“时尚美食系列”为都市白领提供最倾心的美食享受。本书为丛书之一，精选了数十道快手荤菜，并对其制作方法，选料等加以说明，可谓“一书在手，厨技尽收”！
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PART1 猪肉篇
红烧肉
粉蒸排骨
无锡小排骨
回锅肉
黄瓜熘丸子
菠萝咕噜肉
青椒腊肉
鱼香猪肝
怪味腰花
莲子猪肚
骨碎补煲猪腰
三色猪心煲
PART2 牛羊篇
豆豉牛柳
洋葱爆牛柳
蜀乡嫩牛柳
干煸牛肉丝
双花炒牛肉
橙汁小牛排
芫爆百叶
葱爆羊肉
栗子羊肉煲
芙蓉羊肉
PART3 禽类篇
宫保鸡丁
油淋春鸡
芦笋鸡块
三杯鸡
菠菜仔鸡煲
湘味鸡翅
龙珠凤肝
干豇豆炒鸡杂
青椒炒鸭片
姜母鸭
PART4 水产篇
葱姜虾
火龙果炒虾仁
爆炒虾仁
响油鳝糊
雪笋平鱼
萝卜干炖带鱼
干煸鱿鱼丝
韭菜墨鱼仔
香辣炒蟹
辣炒香螺
蒜炒牡蛎
小西红柿炒鲜贝
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