☆健康时报、人民日报鼎力推荐读物！
　　☆日本“食品添加剂之神”安部司揭秘食品制作真相！

　　●黏糊糊的废肉加上30种添加剂，就制成了好吃的“肉丸”
　　●咖啡“奶精”不含一滴牛奶，而是水、油与添加剂的混合
　　●“健康饮料”是用虫子碾碎后提取出来的色素染成的“色水”
　　●切好的蔬菜在消毒池里被一遍遍消毒后装好袋，就变身为“健康”的蔬菜沙拉
　　……
　　好看的颜色、好吃的味道，都是添加剂做出来的。本书告诉你根本想象不到的食品加工背后的真相，教你怎样选择真正的好东西！