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| 作者 |
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徐永成
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| ISBN |
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7109080676
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| 页数 |
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217
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| 封面形式 |
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简裝本
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| 出版社 |
： |
中国农业出版社
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| 出版日期 |
： |
2003-3-1
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| NT$ |
： |
171
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配送说明： 国际快递 ， 海运邮递 。
付款说明： 1. VISA、MASTER線上刷卡 2. 信用卡传真刷卡付款 3.
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名山自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶，除中国外，这些国家茶区名山名茶较少。
中国是茶树原产地，茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类，其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有，中国各类名茶已超过千只以上，所有茶区都产名茶，就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是：茶名文化性强，颇具吸引力；外形似艺术品，丰富多彩，独具特色；茶味清香持久，茶汤清澈明亮，滋味鲜醇爽口。
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《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序二
前言
第一章中国名山
第一节中国名山甲天下
第二节“世界遗产”二十七
第三节名山与佛教、道教
第四节名山生态资源
第二章全国名茶
第一节茶区分布与划分
第二节名茶产区与分类
第三节名茶生产与消费
第三章各地茶区名山与名茶
第一节江苏
第二节浙江
第三节福建
第四节山东
第五节上海
第六节安徽
第七节湖北
第八节湖南
第九节河南
第十节江西
第十一节广东
第十二节广西
第十三节海南
第十四节四川
第十五节重庆
第十六节贵州
第十七节云南
第十八节西藏
第十九节陕西
第二十节甘肃
第二十一节台湾
第四章名茶品饮
第一节名茶品饮
第二节名茶贮存保管
第五章名茶评选
第一节评选目的
第二节古代“斗茶”
第三节现代名茶评选
第四节获奖名称
第六章名茶文化
第一节名人与名茶
第二节名茶之旅
参考书目
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