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    外婆的风味粥
    作者: 万明政
    出版社:湖北科学技术出版社
    出版时间:2008-03-01
    NT$:65
    每个人都有许多值得回味的美食往事,尤其是小时候奶奶、外婆为我们做的一些拿手菜点,并没有因时光的流逝而淡忘,相反,随着年龄的增长,情感的加深,记忆愈加深刻。
    外婆菜是家常菜的代名词,它没有宫府菜的奢华,也没有市肆菜的精美,它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族…
    老婆献给老公最爱吃的101道美味
    作者: 李春生
    出版社:中国旅游出版社
    出版时间:2007-02-01
    NT$:182
    本书以图文并茂的形式介绍适合男性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:黑白里脊秀、红烧肉、香橙菊花鱼、蜜汁肉骨、栗子炖白菜、琥珀冬瓜等。 …
    茶道入门-泡茶篇
    作者: 菜荣章
    出版社:中华书局
    出版时间:2007-03-01
    NT$:208


      茶道境界要在茶里寻,音乐的境界总在音乐的国度里。一个人在熟悉了茶与音乐之后,可以暂时离开茶与音乐而继续保有与享受它们,但在抵达那块茶与音乐的园地,或是到达另外一块园地之前,是必须经由茶或音乐的道路的,而这条道路就是泡好茶、弹好琴。所以我们说:泡好茶是茶道追求的途…

    花样食尚:小小米桶的60道贴心创意美食
    作者: 小小米桶
    出版社:中国旅游出版社
    出版时间:2007-01-01
    NT$:195
    小小米桶的60道美丽好吃的菜肴分为五个部分,创意家常料理,异国风味料理,美味简餐料理,中式小点心,西式小点心。大家只要花一本书的价格,就能同时学到家常菜、小零食,甚至是目前流行的韩式料理……很是超值哦。每篇食谱除了一看就让人馋延欲滴的成品图之外,还附上了重点制作步骤图,直观清…
    中国茶鉴赏手册
    作者: 艾敏 编著
    出版社:湖南美术出版社
    出版时间:2012-07-01
    NT$:319
      中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地。在几千年的发展进程中,中国茶从单一的绿茶发展到红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶等诸多品种,中国人制茶的方法和饮茶的习惯也不断发生着变化。
      《中国茶鉴赏手册》讲述了中国茶文化的起源与发展,着重介绍了一百多种中国名茶的产地和特色,以…
    味道郫县
    作者: 向东
    出版社:四川科学技术出版社
    出版时间:2014-11-01
    NT$:247
    《味道郫县》主要讲述了,食在中国,味在四川。川菜是中国最著名、影响最大的一个地方风味流派,也是四川最靓丽的一张名片,历史悠久,文化内涵丰富。它调味精妙多变、味型丰富独特,它质朴亲民、兼容并包,吸引着中国和世界各地无数爱好美食的人们以各种方式品尝、体验和感味。而郫县既是古蜀文…
    茶典(新版)
    作者: (唐)陆羽 等著
    出版社:商务
    出版时间:2017-09-01
    NT$:1195
    茶书巨献·商务印书馆《茶典》,以文津阁本《四库全书》为底本,荟萃古时经典茶书《茶经》《茶录》《品茶要录》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《东溪试茶录》《续茶经》《煎茶水记》八种,竖排手写繁体楷书,采用圣经纸双色印刷,手感极佳;同时精选历代名家书画《事茗图》《苕溪诗卷》等作为插…
    喝茶入门轻图典
    作者: 姚松涛
    出版社:中国纺织出版社
    出版时间:2013-01-01
    NT$:259
      本书本着初学者最应知道,最感兴趣的茶叶知识,最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南,从茶叶的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面,重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识。…
    人间味道
    作者: 李书崇著
    出版社:九州出版社
    出版时间:2017-12-01
    NT$:273
    《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮…
    随园食单
    作者: (清)袁枚
    出版社:北京联合出版公司
    出版时间:2016-12-01
    NT$:169
    身为乾隆时期才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代…
    全聚德-中国烹饪大师名师作品集锦
    作者: 中国全聚德(集团)股份有限公司
    出版社:中国商业出版社
    出版时间:2008-08-01
    NT$:1820
    《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的国宝级大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品,共有92道菜点,涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。这些菜点在传承的基础上融入了时尚元素,…
    四智说食
    作者: 熊四智著
    出版社:四川科学技术出版社
    出版时间:2007-03-01
    NT$:163
    《四智说食》由“纵横饮食”、“菜之神韵”、“十圣饮食”、“千珍百筵”组成,还因2005年我在四川出版集团·巴蜀书社出版了一本《四智论食》,《四智说食》则以《四智说食》为书名,前者为“论”食,后者为“说”食,相互成为姐妹篇,便于读者参照,批评指教。…
    路边的川菜史-1
    作者: 向东
    出版社:江西科学技术出版社
    出版时间:2012-08-01
    NT$:259
    电饭锅煨汤(含光盘)
    作者: 徐俊
    出版社:农村读物出版社
    出版时间:2005-01-01
    NT$:78
    享受煲汤需要大费周折?享受煲汤需要厨艺精通?《电饭锅煨汤》给出最新诠释,30道省时又省力的煲汤料理,让您天天喝得神采飞扬,花小钱也能获得五星级的健康指数哦!
    精品海鲜菜
    作者: 梁文军主编
    出版社:中国纺织出版社
    出版时间:2017-06-01
    NT$:442
    本书主要内容包括: 滋补鲍鱼、国宴冲浪活海参、酸辣鱿鱼翅、龙虾汤蒸帝王蟹、蒜蓉粉丝蒸帝王蟹、金汤山药烩鲜鲍、泰国虾膏烧白菜、翡翠海鲜冬瓜盅、碧绿鱿鱼翅、龙腾四海、澳鲍两吃等。…
    日本的餐桌::
    作者: (日)石毛直道著
    出版社:浙江人民出版社
    出版时间:2017-08-01
    NT$:312
    日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的饮食文化我们却知之甚少。吃寿司时,谁会想到“板前”是厨师的称谓?又有多少人知道“出前一丁”是“外卖一份”的意思?日料,我们时常接触,但相关的历史渊源、文化意义,我们都未必真正了解。《日本的餐桌》正好提供这些看似平凡却…
    零基础做西餐
    作者: 甘智荣
    出版社:中国轻工业出版社
    出版时间:2017-06-01
    NT$:312
    ★ 低难度、低门槛、入门级食谱书
    ★ 从“零基础”角度出发,为西餐初学者量身定做,从西餐制作的基础知识,到懒人zui爱的西餐食谱,再到各西餐经典食谱,内容详细
    ★ 22款开启味蕾的头盘,21款香浓可口的西餐汤,22款易消化的美味副菜,28款华丽亮眼的主菜,19款餐后美味甜点。从简易款…
    茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理
    作者: 静清和
    出版社:九州出版社
    出版时间:2017-10-01
    NT$:377
    本书是一本关于茶文化的书籍。全书以茶与茶器的相互影响和发展为线索, 从传说中的神农尝百草一直到今天茶文化的发展, 结合大量精美的图片, 从制茶工艺、饮茶习俗、审美、茶器茶具的制作发展等角度, 进行了系统的梳理, 文笔流畅, 通俗有趣, 其中不少创见, 是国内品茶爱好者的必读之作。…
    路边的川菜史-成都火爆小吃-2
    作者: 向东
    出版社:江西科学技术出版社
    出版时间:2012-09-01
    NT$:259
       本书讲述成都独具特色的各种小吃,钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等等。本书的独特之处在于,在讲述每一道小吃的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的…
    吃到公元前(中国饮食文化溯源)
    作者: 张宇光主编
    出版社:中国国际广播出版社
    出版时间:2009-01-01
    NT$:228
    本书全面介绍中国古代饮食文化,内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选,通过追溯中国饮食的文化渊源、讲述古人与饮食的不解之缘,来梳理中国饮食文化的面貌,对年轻人、白领,以及对美食感兴趣的读者了解传统,丰富知识,开阔文化视野,激发对古代…
    厨房里的骑士:经典插图版
    作者: (法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰
    出版社:光明日报出版社
    出版时间:2014-08-01
    NT$:208
    ★两百年不衰的“饮食圣经”,吃货入门必读,巴尔扎克、大仲马、钱钟书、m.f.k. 费雪真诚推荐。
    ★他是最犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”……
    ★他是最出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕…… 
    ★他是最坎…
    中华茶道
    作者:
    出版社:线装书局
    出版时间:
    NT$:1944
    中华一壶酒-酒的故事
    作者: 晓红
    出版社:中国林业出版社
    出版时间:2007-08-01
    NT$:208
    本书收入的文章是都是一些关于酒的杂文和随感,本书作者作为一个普通百姓冷眼旁观,对身边的酒的历史、书本上酒的历史,讲解了个人的看法及酒的文化。内容包括流淌古今的酒香长河、传统文化中的醉歌、酒韵中的名士风流、酒香中的英雄豪杰等。
    章鱼妈妈的早餐
    作者: 章鱼妈妈
    出版社:北京联合出版公司
    出版时间:2016-06-01
    NT$:324
    忙碌的上忙族妈妈也可以给孩子准备早餐吗?如何用30分钟就能看到孩子的笑脸?章鱼妈妈做到了,做得还很不错呢!这本书收录了自2012年以来,章鱼妈妈*富创意的116道早餐,共分为六章来介绍:“简单的改变,让早餐更有趣”“主食大作战”“一起来逛动物园”“花开四季”“水果的季节”“节日的祝福…
    轻食.因食而愈-食盐
    作者: 任芸丽
    出版社:中信出版社
    出版时间:2017-07-01
    NT$:273
    轻盈的食材,轻松的烹饪,清淡的味道,轻健的身体,轻快的生活。
    看似轻松的生活方式,却鲜少有人敢于尝试,因为浓重的美味无处不在,诱惑着人们以各种理由放纵一场。
    《轻食,因食而愈》就从几道家常菜开始,蔓延到好心情的早餐、女人们喜爱的慕雪、高冷颜却有食的自制甜品、喝一杯就得…

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