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    粤美味-55道简约做法的经典粤菜
    作者: 贝太厨房
    出版社:中国大百科全书出版社
    出版时间:2007-07-01
    NT$:182
    苏轼的一句“我生涉世本为口”不知道出了多少人的心声。饮食之精华何在?饱腹解馋还是索其真味?也许粤菜能为你找到答案,能让你食得真味,感得真情。
    粤菜源于古代百越风味,从秦代开始,和中原的传统饮食风俗相融合,经过三国、两晋、南北朝,直到后来的宋朝,已经形成了广博纷繁的饮食一…
    路边的川菜史-1
    作者: 向东
    出版社:江西科学技术出版社
    出版时间:2012-08-01
    NT$:259
    路边的川菜史-成都火爆小吃-2
    作者: 向东
    出版社:江西科学技术出版社
    出版时间:2012-09-01
    NT$:259
       本书讲述成都独具特色的各种小吃,钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等等。本书的独特之处在于,在讲述每一道小吃的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的…
    食全酒美
    作者: 巴陵
    出版社:中国华侨出版社
    出版时间:2012-12-01
    NT$:208
      《食全酒美》是美食专栏大师巴陵的心血之作。一方水土养育一方人,一方美食蕴藏一方人文,巴陵从事美食散文创作十余年,创作百余万字的美食散文作品,行走中国的大江南北,尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。在对各种美食的了解、品尝、对比、及反复回味之后,深得各色美食“味”和“品”的雅兴…
    食在好吃73:经典家常粤菜一本就够
    作者: 甘智荣
    出版社:江苏科学技术出版社
    出版时间:2015-10-01
    NT$:194
      粤菜即广东菜,是我国著名的八大菜系之一,其取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼具京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家,风味独特。


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    地方特色菜1688例-高清版
    作者: 本书编委会
    出版社:浙江科学技术出版社
    出版时间:2015-10-01
    NT$:194
    丝路美食清真菜谱
    作者: 马华
    出版社:中国书籍出版社
    出版时间:2016-06-01
    NT$:572
    吃遍全中国:中国各地美食全攻略
    作者: 墨非编著
    出版社:中国华侨出版社
    出版时间:2016-07-01
    NT$:259
    本书共分为华北地区 ; 华东地区 ; 华南地区 ; 华中地区 ; 东北地区 ; 西北地区 ; 西南地区 ; 港澳台地区八章, 其内容包括: 老北京的专属食谱: 北京美食攻略 ; 吃鱼吃虾, 天津为家: 天津美食攻略等。…
    广式凉茶
    作者: 犀文图书
    出版社:江苏科学技术出版社
    出版时间:2012-07-28
    NT$:247
      凉茶制作宝典,居家必备指南   分门别类,简单实用   对症开方,清晰明了   功效药理解答疑惑,药材百科趣味丰富。  …
    中国好味系列-美味晚餐
    作者: 美食生活工作室
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2013-01-01
    NT$:78
    吃鱼最健康
    作者: 美食生活工作室组织编写
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2013-01-01
    NT$:78
      科学配膳 讲解详细 营养美味 健康全家   精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技法 汇聚中国好味道…
    吃透你了.台北
    作者: Mr.Q
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-05-01
    NT$:213
    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--台北卷:一生一定要找个时间去台北,感受最热闹的夜市,品尝似曾相识的小吃,吃遍七大夜市,逛完十二个特色商圈,然后再说你真的到过台北!…
    吃透你了.广州
    作者: Mr.Q
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-05-01
    NT$:226
    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--广州卷:“啥都敢吃”的“老广”最爱吃的是什么?按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀, 感受真实的岭南风味,驴友吃货必备的扫城攻略。…
    吃透你了.香港
    作者: Mr.Q
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-05-01
    NT$:226
    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--香港卷:这是一本关于香港美食和故事的书,从街边小店到高级餐厅,从湾仔、旺角到尖沙咀,作者带你吃遍香港美味,用舌尖品尝出一个城市的繁华与时尚。…
    吃透你了.上海
    作者: Mr.Q
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-05-01
    NT$:226
    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--上海卷:本帮江浙菜、港澳台餐厅、日韩料理、特色主题餐厅、西式咖啡甜点……想吃什么尽管跟我来,美食侦探带你走遍上海的角角落落,寻访食客最认可的美食美味。…
    吃透你了.北京
    作者: Mr.Q
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-05-01
    NT$:226
    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--北京卷:探访老北京四九城的老味道,品味院子胡同里的传世美味,搜罗寻常巷陌的传奇小吃。61处最好味的饕客大本营,驴友吃货必备的扫城攻略。…
    吃透你了.武汉
    作者: Mr.Q
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-05-01
    NT$:239
    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--武汉卷:热干面、鸭脖子、豆皮……武汉的美食很亲民,却也不乏高大上的酒楼,足以满足饕餮食客的所有需求。从武昌到汉口、汉阳,开启你的武汉之旅吧,赏美景,品美食…
    走吧.去吃-皮皮子的世界美食绘
    作者: 皮皮子
    出版社:天津人民出版社
    出版时间:2014-06-01
    NT$:213
    法餐意餐超简单,好吃,好看,好玩,文化、视觉和味蕾的盛宴。      秀色可餐的美食手绘,垂涎欲滴的世间滋味,才下舌尖,又上心头!      将柴米油盐的乏味,变成色香味的乐趣。      法餐意餐so easy,这才是人间最好的味道,东西合璧,足不出户…
    中国西南美食之旅
    作者: 中国旅游
    出版社:上海文化出版社
    出版时间:2013-08-01
    NT$:228
      中国的西南地区丘陵起伏,是中国少数民族种类最多、分布较复杂的地区。  “一方水土养一方人”,任何一个菜系的形成,都与其地理环境、气候物产、文化传统和民族习俗等因素密不可分。这也是造成不同地域的人口味不同的重要原因。   为了满足各位老饕们的口腹之欲,本书向广大旅游者…
    易学易做麻辣川菜
    作者: 邴吉和
    出版社:中国人口出版社
    出版时间:2014-01-01
    NT$:129
    川菜馆最受欢迎的美食-舌尖上的天府美食
    作者: 犀文图书
    出版社:重庆出版社
    出版时间:2013-09-01
    NT$:194
      鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。   四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。让您做得开心,吃得尽兴。   科学营养的搭配、新颖时尚的排版、为您带来无限的烹饪乐趣! …
    经典川菜-川味大厨20年厨艺精髓
    作者: 朱建忠
    出版社:中国纺织出版社
    出版时间:2013-06-01
    NT$:442
      没有一位作者,能像朱建忠这样   将从业20年的经验和秘方   毫无保留地全盘托出   各种私房调料、味碟的制作方法   川菜烹饪技法的要点   以及每道菜成败的关键之处   所有川菜的秘密,都为您一一揭示   20种名厨自制的地道川味调料   27种冷热菜烹调工艺   120道最经典的…
    拾味台北——真滋味(蛋蛋in北京)
    作者: 蛋蛋in北京
    出版社:华中科技大学出版社
    出版时间:2014-01-01
    NT$:247
      台北人写台北,不仅描写了多种百年美食,更讲述了其背后的故事与精神。       《拾味台北:真滋味》是一本工具型与文化型兼备的图文书。   作者 蛋蛋in北京 在大陆美食圈极具人气,粉丝很多,其微博和博客深受追捧,并经常在电视台出镜,多次评为美食达人。 …
    真味湘菜
    作者: 姜文强 编著
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-02-01
    NT$:194
    湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚柔和、与辣组合形成的独特风味,让我们陶醉不已。在这本书中,我们将一一为你揭示湘菜调味的秘密,从经典到家常,从地方风…
    麻辣川香
    作者: 张恕玉 编著
    出版社:青岛出版社
    出版时间:2014-02-01
    NT$:194
    ●正宗经典川菜一网打尽! ●有图有真相,快和家人一起享受快乐的烹饪时光吧! ●步骤简单,讲解清晰 ●本书最重要的特色在于经典正宗,从最基础的烹饪做法讲起,品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的凉拌菜,还…

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